Gyors és laktató szendvics ötletek a rohanós reggelekre

Hétfő reggel. 6 óra. Ismét eljött az a rettegett idő. 

Úgy tűnik, csak másodpercek teltek el azóta, hogy felébredtél, de azonnal eszedbe jut egy korgó gyomor és néhány éhes gyerekszáj: 

nem elég, hogy ideje reggelizni, még a legkisebbek uzsonnás doboza is kong az ürességtől. 

Nincs időd elrohanni a pékségbe, kiállni a sort majd visszarobogni a lakásba, ahogyan arra sincs, hogy egy villám bevásárlással mindenki kedvencét percek alatt az asztalra varázsold.

Abból kell gazdálkodnod, amit otthon találsz – a reggeli a nap legfontosabb étkezése, tehát nem célszerű sem kihagyni, sem néhány szem tegnap estéről maradt chipsszel helyettesíteni.

Teljesen mindegy, hogy egyedül élsz, lakótársakkal, a pároddal, vagy egy hatalmas családi fészekben – a reggeli kulcsfontosságú pontja a napnak, így érdemes olyan energiagazdag ételt tenni az asztalra, amely lendületet biztosít kicsiknek és nagyoknak egész délelőttre.

Mi imádjuk a szendvicseket!

És te?

Ezért ne hagyd ki a reggelit

Reggelizel te rendszeresen?

Vagy hajlamos vagy bedobni a törölközőt, ha nem találsz semmi kedvedre valót?

A reggeli a nap első és legfontosabb étkezése. 

Nem szabad kihagyni, mert segít megtörni az éjszakai böjtöt: ha lemondasz a reggeliről, meghosszabbítod ezt a folyamatot, ami hatással lehet az anyagcserédre.

Az ébredéstől számított két órán belül érdemes megreggelizni, mert azok, akik kihagyják a reggelit, hajlamosak nagyobb adag ételt enni a következő étkezés során.

Az egészséges reggeli fogyasztása visszaállítja a glükóz szintet a szervezetben, és csökkenti a stresszt is, emellett pedig segít beindítani a gondolkodást és energiával tölt fel. 

Ha teheted, fogyassz olyan ételeket a korai órákban, amelyek..

Teljes kiőrlésű gabonákat tartalmaznak: 

ilyenek például a teljes kiőrlésű zsemlék és bagelek, gabonafélék vagy kenyerek.

Sovány fehérjék: 

ilyen például a tojás, a sovány hús, a hüvelyesek és a diófélék.

Alacsony zsírtartalmú tejtermékek:

például a tej, a sima vagy alacsonyabb cukortartalmú joghurtok és az alacsony zsírtartalmú sajtok, például a túró.

Gyümölcsök és zöldségek:

friss vagy fagyasztott gyümölcsök és zöldségek, a 100 százalékos gyümölcslé italok hozzáadott cukor nélkül, valamint gyümölcs- és zöldségturmixok.

Ezek az élelmiszercsoportok együttesen összetett szénhidrátot, rostot, fehérjét és kis mennyiségű zsírt biztosítanak – ez a kombináció jótékony hatással van az egészségre, és órákon át a jóllakottság érzetét nyújtja.

“ Kinek van ideje egészséges reggeliket összeállítani? Hiszen rohanás az egész nap! ”

Attól, hogy valami egészséges, még nem kell sok időt igénybe vennie.

Mutatjuk 3 kedvenc reggeli ötletünket, amelyek amellett, hogy villámgyorsan elkészülnek, kiadósak és rendkívül ízletesek is.

Bennünk bízhatsz! 

Krémes-halas finomság, gyorsan – ízletes falatok neked!

Olyan szendvicsre vágysz, amelyben az összes nagyszerű íz megjelenik, amely egy reggelit kielégítővé tesz? A füstölt lazac gazdagsága, a hagyma és a kapribogyó ízvilága, illetve a paradicsom édessége tökéletes kombináció – a hatalmas, teljes kiőrlésű kenyérből készült pirítós pedig csak hab a tortán.

Hozzávalók: krémsajt, teljes kiőrlésű kenyér, kapribogyó, 1⁄2 vöröshagyma felaprítva, salátalevelek, 1 nagy paradicsom, só és fekete bors, füstölt lazac

1. Kend meg a megpirított kenyér szeleteket annyi krémsajttal, amennyivel csak szeretnéd.
2. Mindegyik tetejére tegyél egy kevés kapribogyót, hagymát, salátát és egy-két szelet paradicsomot.
3. Enyhén sózd meg a paradicsomot, majd adj hozzá annyi borsot, amennyit csak szeretnél.
4. Befejezésül néhány szelet füstölt lazacot helyezünk a kenyerek tetejére, és készen is van!

A végeredmény egy olyan füstölt lazacos szendvics, amelyet a hét minden napján szívesen elfogyasztanál majd, és tekintve, hogy körülbelül annyi időt vesz igénybe az elkészítése, mint egy tál gabonapehely tálalása, miért is ne tennéd? 

Tojásos-sonkás ízbomba – a gyerkőcök kedvence

Gyakran van nagy különbség aközött, hogy mire vágyunk reggel, és mi biztosítja számunkra a leginkább szükséges tápanyagokat – főleg a gyermekek esetében. Biztosan rengetegszer hallottad már vagy mondtad te is azt, hogy a fagylalt, a csokoládé és a gumicukor nem reggeli, de akkor mi az, amit szívesen elfogyasztanak a legkisebbek is?

Hozzávalók: 1⁄2 evőkanál vaj, pulykamell sonka, 6 tojás, tej, só és fekete bors ízlés szerint, 4 szelet zsírszegény sajt, 4 teljes kiőrlésű angol muffin

1. Olvaszd fel a vajat egy nagy, tapadásmentes serpenyőben közepes lángon. Add hozzá a sonkát és pirítsd 2-3 percig. 
2. A tojásokat keverd össze a tejjel és néhány csipet sóval és borssal. Enyhén felverjük, majd beleöntjük a pirított sonkával teli serpenyőbe. Fakanállal keverd folyamatosan a tojásokat, amíg megfelelően át nem sül az étel.
3. Minden angol muffin aljára tegyél egy-egy sajt szeletet, a rántottát pedig oszd el a muffinok között, majd tedd rájuk a tetejüket.

Sajnos a legtöbb gyorsétterem lánc és vendéglő nem választ ilyen nyerő alapanyag-kombinációkat, és a reggeli szendvics feleslegesen kalóriadússá válik. 

Ennél a receptnél sokkal nagyobb körültekintéssel választjuk ki a hozzávalókat – amellett, hogy ízletes és zamatos szendvicset készíthetünk ezekkel az alapanyagokkal – garantáltan a jóllakottság érzését is kelti, miközben egészséges alernatívaként is szolgál.

Fetás-spenótos wrap – mindenkinek, aki egy kis csavarra vágyik

Ha szívesen felidéznéd egy villásreggeli élményét bármelyik hétköznap rohanós délelőttjén, akkor van számodra egy reggeli ötletünk: ez a spenótos és fetás csoda nem csak bearanyozza, hanem meg is könnyíti majd az életedet. 

Hozzávalók: olívaolaj, medvehagyma, oregánó, 8 nagy tojás, só és bors, teljes kiörlésű tortilla, bébispenót levél, morzsolt feta sajt

1. Verd fel a tojást és egy nagy, tapadásmentes serpenyőben közepes lángon hevítsd fel az olajat. Add hozzá a medvehagymát és az oregánót, és pirítsd össze ezeket 2-3 percig.
2. Add hozzá a tojást, sózd, borsozd és folyamatos kevergetés mellett addig főzd, amíg már csak minimálisan folyós az állaga.
3. Ízlésednek megfelelő mennyiségű spenóttal forgasd össze a tojást, majd folytasd a főzést 1-3 percig, vagy amíg a spenót el nem kezd fonnyadni, a tojás pedig rendesen meg nem fő.
4. Melegítsd fel a tortillákat egy másik serpenyőben. A tojásos töltelék negyedét egy tortillába helyezzük, ezt megszórjuk egy kis fetasajttal. 
5. A tortilla alsó szélét hajtsd rá a töltelékre, hajtsd be az oldalait is és tekerd fel, hogy a töltelék egy szép kötegbe kerüljön a tortilla közepén. Ismételd meg ezt a folyamatot a többi tortillával és a töltelékkel.

Próbáld ki ezeket a különleges, gyors és egyszerű reggeli szendvics recepteket, hogy többé ne a karácsonyról megmaradt kekszet hajítsd be a táskádba “ jó lesz az “ címszóval.

Hidd el, Te és a szervezeted is nagyon hálásak lesztek a finom falatokért, az energiáért és a vitaminokért.  

Ha kísérletezés helyett a kész szendvicsek híve vagy, azt ajánljuk, hogy tárazz be zárt szendvicseinkből: 

ízekben, ízkombinációkban és kiadósságban is verhetetlenek ezek a falatok!

Te tudod már, mi lesz holnap a reggeli?