A tél és a hosszú éjszakák beköszöntével hajlamosak lehetünk arra, hogy minden esetben a kényelmet válasszuk egy jónak ígérkező program, vagy egy hangulatos este helyett a belvárosban.
Ez lenne a hibernálás?
Lehet, hogy nehézkesnek tűnik elhagyni a puha fotelt, a meleg takarókat, a forró bögre teát és a kedvenc könyvüket, de mindannyiunknak szüksége van arra, hogy kimozduljunk.
Akár baráti összejövetelre mész, vagy annyira szereted az otthonod kényelmét, hogy bevállalod a házigazda szerepet, egy biztos:
télen a legfinomabb és legkülönlegesebb, évszakhoz passzoló fogásokkal kedveskedhetsz a vendégeidnek, vagy akár ajándékba is vihetsz egy-két finom falatot a vendéglátók számára.
Bárhogyan is legyen, rengeteg különleges íz párosul a télhez.
Ezeket a fogásokat és alapanyagokat ajánljuk!
- Levesek
Neked is egy finom leves jut eszedbe először, mikor a hűvös, szinte fagyos levegőről végre a meleg szobában találod magadat? A leves kiváló választás, mivel nagy mennyiségű zöldséget, adott esetben pedig húst is tartalmaznak, emellett pedig kívül-belül melegen tartja a testünket.
Természetesen nem egyszerű vendégségbe levest vinni, de ha te vagy a házigazda, mindenképpen érdemes egy kisebb adaggal készülni, hogy az átfázott vendégek érkezéskor ehessenek néhány kanállal ebből a forró és tápláló ízcsodából.
- Szárított gyümölcsök és magvak
A mandula, kesudió és a dió a tápláló zsírok forrása, és segítenek a testhőmérséklet szabályozásában is. A füge, datolya, és a szilva szárított verziója szintén jó választás, a harapnivalókról van szó.
Ezeket a sós vagy édes nassolnivalók helyett tálalhatod, egészségesebb alternatívaként. Ha az egyszerűség nem a te asztalod, akkor felhasználhatod őket süteményekben, különleges krémekben vagy akár hidegtálakon is!
- Hidegtálak
A hidegtálak egyszerűen csodálatosak! Szinte felemelő érzés már csak rájuk nézni is: ahogyan a gyönyörű, fából készült tálalón friss és minőségi élelmiszerek – húsfélék, zöldségek és krémek, roppanós és lágy finomságok kapnak helyet.
Ezek a tálak megadják arra a lehetőséget, hogy mindenki megtalálja a kedvenc alapanyagait, ezeknek a különböző kombinációit próbálgassa és megossza tapasztalataid a többi “csipegetővel”. Ha valami, akkor a hidegtál biztosan felemeli az összejövetel hangulatát!
Állíts össze téli hidegtálat!
Vendégségbe készülsz vagy vendégeket vársz? Bárhogyan is legyen, egy biztos: a hidegtál az adott esemény éke lesz!
Szerencsére nem kell konyhatündérnek vagy fekete öves séfnek lenned ahhoz, hogy összeállíts egy igazán finom hidegtálat. Egyszerűen csak szerezd be a tálalót és azokat az alapanyagokat, amelyek szerinted elnyerik a vendégek tetszését, és már kezdődhet is az alkotás.
Bármilyen összetevőket választhatsz, azonban mi összeállítottunk neked egy tuti listát, amelyből egy igazán téli finomságokkal teli tálat készíthetsz.
Kenyérfélék:
- baguette
- teljes kiőrlésű kenyér
- grissini
Sajtok:
- cheddar sajt
- füstölt gouda sajt
- friss kecskesajt
- gorgonzola sajt
Húsfélék:
- prosciutto sonka
- olasz szalámi
- csípős kolbász
Zöldségek:
- sárgarépa
- kaliforniai paprika
- retek
Gyümölcsök:
- szőlő
- gránátalma
- füge
- körte
- alma
- szárított barack
- szárított szilva
Krémek:
- hummusz
- szerecsendiós vajkrém
- pikáns vajkrém
- lekvár
Egyéb:
- étcsokoládé darabok
- édes kekszek
- mandula
- méz
- olajbogyó
Oszd el a krémeket kis tálakba, vágd fel a kenyérféléket, a zöldségeket és a gyümölcsöket, és már kezdődhet is a legtélibb és legfinomabb hidegtál összeállítása.
Ha mindent elhelyeztél, valószínűleg csodálatos kép tárul eléd!
A finomságok mellé készülhetsz forralt borral, meleg teával, kávéval, téli koktélokkal vagy üdítővel is.
Hidd el, ódákat fognak zengeni a téli hidegtáladról!
Hidegtálak rendelésre
Az Oryx Ízeknél minden egyes eleme a kínálatunknak hosszú távú kísérletezések eredményei: szendvicseink, hidegtálaink és falatkáink bármely eseményre felhelyezik a koronát.
Célunk, hogy mindenkinek magas szintű kulináris élményt tudjunk nyújtani, kiváló minőségű, művészi, kézműves megjelenéssel.
Biztosítsd be a rendezvényedet catering fronton, és válassz hidegtálaink közül, hogy biztosan minden vendéged megtalálja a kedvenc ízeit!
