Hétfő reggel. 6 óra. Ismét eljött az a rettegett idő.
Úgy tűnik, csak másodpercek teltek el azóta, hogy felébredtél, de azonnal eszedbe jut egy korgó gyomor és néhány éhes gyerekszáj:
nem elég, hogy ideje reggelizni, még a legkisebbek uzsonnás doboza is kong az ürességtől.
Nincs időd elrohanni a pékségbe, kiállni a sort majd visszarobogni a lakásba, ahogyan arra sincs, hogy egy villám bevásárlással mindenki kedvencét percek alatt az asztalra varázsold.
Abból kell gazdálkodnod, amit otthon találsz – a reggeli a nap legfontosabb étkezése, tehát nem célszerű sem kihagyni, sem néhány szem tegnap estéről maradt chipsszel helyettesíteni.
Teljesen mindegy, hogy egyedül élsz, lakótársakkal, a pároddal, vagy egy hatalmas családi fészekben – a reggeli kulcsfontosságú pontja a napnak, így érdemes olyan energiagazdag ételt tenni az asztalra, amely lendületet biztosít kicsiknek és nagyoknak egész délelőttre.
És te?
Ezért ne hagyd ki a reggelit
Vagy hajlamos vagy bedobni a törölközőt, ha nem találsz semmi kedvedre valót?
A reggeli a nap első és legfontosabb étkezése.
Nem szabad kihagyni, mert segít megtörni az éjszakai böjtöt: ha lemondasz a reggeliről, meghosszabbítod ezt a folyamatot, ami hatással lehet az anyagcserédre.
Az ébredéstől számított két órán belül érdemes megreggelizni, mert azok, akik kihagyják a reggelit, hajlamosak nagyobb adag ételt enni a következő étkezés során.
Az egészséges reggeli fogyasztása visszaállítja a glükóz szintet a szervezetben, és csökkenti a stresszt is, emellett pedig segít beindítani a gondolkodást és energiával tölt fel.
Ha teheted, fogyassz olyan ételeket a korai órákban, amelyek..
Teljes kiőrlésű gabonákat tartalmaznak:
ilyenek például a teljes kiőrlésű zsemlék és bagelek, gabonafélék vagy kenyerek.
Sovány fehérjék:
ilyen például a tojás, a sovány hús, a hüvelyesek és a diófélék.
Alacsony zsírtartalmú tejtermékek:
például a tej, a sima vagy alacsonyabb cukortartalmú joghurtok és az alacsony zsírtartalmú sajtok, például a túró.
Gyümölcsök és zöldségek:
friss vagy fagyasztott gyümölcsök és zöldségek, a 100 százalékos gyümölcslé italok hozzáadott cukor nélkül, valamint gyümölcs- és zöldségturmixok.
Ezek az élelmiszercsoportok együttesen összetett szénhidrátot, rostot, fehérjét és kis mennyiségű zsírt biztosítanak – ez a kombináció jótékony hatással van az egészségre, és órákon át a jóllakottság érzetét nyújtja.
“ Kinek van ideje egészséges reggeliket összeállítani? Hiszen rohanás az egész nap! ”
Attól, hogy valami egészséges, még nem kell sok időt igénybe vennie.
Mutatjuk 3 kedvenc reggeli ötletünket, amelyek amellett, hogy villámgyorsan elkészülnek, kiadósak és rendkívül ízletesek is.
Krémes-halas finomság, gyorsan – ízletes falatok neked!
Olyan szendvicsre vágysz, amelyben az összes nagyszerű íz megjelenik, amely egy reggelit kielégítővé tesz? A füstölt lazac gazdagsága, a hagyma és a kapribogyó ízvilága, illetve a paradicsom édessége tökéletes kombináció – a hatalmas, teljes kiőrlésű kenyérből készült pirítós pedig csak hab a tortán.
Hozzávalók: krémsajt, teljes kiőrlésű kenyér, kapribogyó, 1⁄2 vöröshagyma felaprítva, salátalevelek, 1 nagy paradicsom, só és fekete bors, füstölt lazac
- Kend meg a megpirított kenyér szeleteket annyi krémsajttal, amennyivel csak szeretnéd.
- Mindegyik tetejére tegyél egy kevés kapribogyót, hagymát, salátát és egy-két szelet paradicsomot.
- Enyhén sózd meg a paradicsomot, majd adj hozzá annyi borsot, amennyit csak szeretnél.
- Befejezésül néhány szelet füstölt lazacot helyezünk a kenyerek tetejére, és készen is van!
A végeredmény egy olyan füstölt lazacos szendvics, amelyet a hét minden napján szívesen elfogyasztanál majd, és tekintve, hogy körülbelül annyi időt vesz igénybe az elkészítése, mint egy tál gabonapehely tálalása, miért is ne tennéd?
Tojásos-sonkás ízbomba – a gyerkőcök kedvence
Gyakran van nagy különbség aközött, hogy mire vágyunk reggel, és mi biztosítja számunkra a leginkább szükséges tápanyagokat – főleg a gyermekek esetében. Biztosan rengetegszer hallottad már vagy mondtad te is azt, hogy a fagylalt, a csokoládé és a gumicukor nem reggeli, de akkor mi az, amit szívesen elfogyasztanak a legkisebbek is?
Hozzávalók: 1⁄2 evőkanál vaj, pulykamell sonka, 6 tojás, tej, só és fekete bors ízlés szerint, 4 szelet zsírszegény sajt, 4 teljes kiőrlésű angol muffin
- Olvaszd fel a vajat egy nagy, tapadásmentes serpenyőben közepes lángon. Add hozzá a sonkát és pirítsd 2-3 percig.
- A tojásokat keverd össze a tejjel és néhány csipet sóval és borssal. Enyhén felverjük, majd beleöntjük a pirított sonkával teli serpenyőbe. Fakanállal keverd folyamatosan a tojásokat, amíg megfelelően át nem sül az étel.
- Minden angol muffin aljára tegyél egy-egy sajt szeletet, a rántottát pedig oszd el a muffinok között, majd tedd rájuk a tetejüket.
Sajnos a legtöbb gyorsétterem lánc és vendéglő nem választ ilyen nyerő alapanyag-kombinációkat, és a reggeli szendvics feleslegesen kalóriadússá válik.
Ennél a receptnél sokkal nagyobb körültekintéssel választjuk ki a hozzávalókat – amellett, hogy ízletes és zamatos szendvicset készíthetünk ezekkel az alapanyagokkal – garantáltan a jóllakottság érzését is kelti, miközben egészséges alernatívaként is szolgál.
Fetás-spenótos wrap – mindenkinek, aki egy kis csavarra vágyik
Ha szívesen felidéznéd egy villásreggeli élményét bármelyik hétköznap rohanós délelőttjén, akkor van számodra egy reggeli ötletünk: ez a spenótos és fetás csoda nem csak bearanyozza, hanem meg is könnyíti majd az életedet.
Hozzávalók: olívaolaj, medvehagyma, oregánó, 8 nagy tojás, só és bors, teljes kiörlésű tortilla, bébispenót levél, morzsolt feta sajt
- Verd fel a tojást és egy nagy, tapadásmentes serpenyőben közepes lángon hevítsd fel az olajat. Add hozzá a medvehagymát és az oregánót, és pirítsd össze ezeket 2-3 percig.
- Add hozzá a tojást, sózd, borsozd és folyamatos kevergetés mellett addig főzd, amíg már csak minimálisan folyós az állaga.
- Ízlésednek megfelelő mennyiségű spenóttal forgasd össze a tojást, majd folytasd a főzést 1-3 percig, vagy amíg a spenót el nem kezd fonnyadni, a tojás pedig rendesen meg nem fő.
- Melegítsd fel a tortillákat egy másik serpenyőben. A tojásos töltelék negyedét egy tortillába helyezzük, ezt megszórjuk egy kis fetasajttal.
- A tortilla alsó szélét hajtsd rá a töltelékre, hajtsd be az oldalait is és tekerd fel, hogy a töltelék egy szép kötegbe kerüljön a tortilla közepén. Ismételd meg ezt a folyamatot a többi tortillával és a töltelékkel.
Próbáld ki ezeket a különleges, gyors és egyszerű reggeli szendvics recepteket, hogy többé ne a karácsonyról megmaradt kekszet hajítsd be a táskádba “ jó lesz az “ címszóval.
Hidd el, Te és a szervezeted is nagyon hálásak lesztek a finom falatokért, az energiáért és a vitaminokért.
Ha kísérletezés helyett a kész szendvicsek híve vagy, azt ajánljuk, hogy tárazz be zárt szendvicseinkből:
ízekben, ízkombinációkban és kiadósságban is verhetetlenek ezek a falatok!
Te tudod már, mi lesz holnap a reggeli?
